スウィーツの代表とも言えるプリン。
 子供から大人まで誰もが好きで、ふとした瞬間に食べたくなりますよね。
 今回は、しっかり自立した固めのプリンをご紹介♩

コーヒーハウスニシヤ 

 渋谷駅から徒歩10分「コーヒーハウスニシヤ」のプリンは固めの正統派。
 こちらは、コーヒークリームを追加した「プレミアムプリン」。

 卵の風味がしっかり感じられ、さっぱりしたコーヒークリームと絶妙にマッチします。
 オーナーがバリスタということもありドリンクのメニューも豊富。「アイリッシュコーヒー」や「ビチェリン」といった、お酒入りのコーヒーを楽しむこともできます。

美味しいプリンと一緒にお酒を楽しむのも良いですね◎


コーヒーハウスニシヤ
東京都渋谷区東1丁目4−1 尚豊ビル
TEL 03-3409-1909
■営業時間
営業時間:11:00〜19:00
定休日:不定休

Okusawa Factory Coffee and Bakes

 奥沢駅から5分の「Okusawa Factory Coffee and Bakes」のプリンはしっかりした高さが特徴。

 これぞ造形美! しっかり自立していて、食べ進めても形が崩れません。
 艶やかなプリンの上に、バニラビーンズ入りのカラメルがたっぷり。
 甘さ控えめで、卵の風味がふわっと香る大人の味わいが◎

 他にクッキーやスコーンなど焼き菓子もあり、お持ち帰りできるのでお土産にするのも良いですね。


Okusawa Factory Coffee and Bakes
東京都世田谷区奥沢3丁目30−15
TEL 03-6873-7067
■営業時間:10:00〜18:00
定休日:火

くるみ堂

 経堂駅から10分の「くるみ堂」では、昔ながらのプルプル食感。

 しっかりした見た目ですが、口当たりは軽めで滑らか。
 特徴的なのは、カラメルの苦味とブランデーの香りの強さ。プリン自体は卵の味がほのかに香る優しい味なので、甘さの中に苦味がきいたメリハリのある味わいです。

 おにぎりセットなど手作りの定食もあるので、プリンをデザートにランチするのも素敵です。


くるみ堂
東京都世田谷区宮坂3丁目45−3
■営業時間
月曜~金曜 11:30〜18:30
定休日:日曜

豆電コーヒー

 赤羽駅から10分にある「豆電コーヒー」のプリンはクリームたっぷり。

 もこもこクリームがたまらない〜!
 注文を受けてからクリームを泡立てるので、このボリューム感がでるとのこと。プリン一つ一つへのこだわりが感じられます。

 甘さ控えめですが、その分クリームが甘めで濃厚ビターなカラメルとの相性もバッチリ◎

 器まで可愛いので、写真映えすること間違えなし!


豆電コーヒー
東京都北区赤羽3丁目3−3
■営業時間
営業時間:10:00〜16:00
定休日:水曜 土曜



 とろとろのやわらかプリンも良いですが、固めのプリンのはどこか懐かしい気持ちになりますね。
 今回紹介したプリンはどれも大人気で夕方には完売!
 早めの時間に行ってみて!

SERIES

プリン特集vol2 ~柔らか口どけなめらかプリン~